🐀 Jak Zrobić Lukier Do Dekoracji Pierniczków
Lukier to słodka kropka nad i we wszystkich wypiekach. Dodaje słodkościom smaku i uroku, a ozdabianie nim jest prawdziwą frajdą. Jak zrobić lukier do pierników i nie tylko? Zobaczcie nasz sprawdzony przepis na lukier królewski, plastyczny i cukierniczy. Jak zrobić lukier?
Pierniki świąteczne są gotowe do jedzenia od razu po upieczeniu. Gdy wystygną, możesz również przystąpić do ich dekoracji. Lukier do pierniczków. Jeżeli planujesz zrobić lukrowane pierniczki, z pewnością przyda Ci się lukier królewski. Możesz zrobić go samodzielnie, korzystając z poniższego przepisu na 250 g lukru. Potrzebujesz:
Jako pierwszy przygotowujemy lukier do dekoracji. Winien być nieco rzadszy od tego do klejenia. Białka przecz chwilę ubijamy (nie na sztywno tylko je roztrzepujemy. Dodajemy cukier i rozcieramy dokładnie na gładko. Przekładamy go do worka cukierniczego z cienką końcówką i dowolnie dekorujemy poszczególne elementy. Czekamy aż lukier
Do lukru możemy dodać również kilka kropel soku z cytryny lub pomarańczy. W efekcie uzyskujemy piękny, biały lukier, który świetnie sprawdzi się jako dekoracja do świątecznych pierniczków, jak i ciast. Dzięki swojej konsystencji również dobrze spisze się on podczas robienia dekoracji, wymagających od nas precyzji.
Przepis. Lukier to zwieńczenie ciast, pączków i oczywiście świątecznych pierniczków. Idealny lukier powinien być niezbyt gęsty, gładki i błyszczący. Jak go zrobić? Do białka dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Po ubiciu dodajemy cukier puder (od pół do 1 szklanki, zależy jaki gęsty chcemy otrzymać lukier).
Idealnie do dekoracji pierniczków nadają się: perełki kolorowe posypki i draże orzeszki wiórki kokosowe lub czekoladowe cukrowe śnieżynki płatki kwiatów jadalny brokat cukier Jeśli chcemy dodać naszym piernikom trochę koloru, możemy zakupić pisaki w różnych barwach albo dodać barwnik spożywczy do naszego lukru.
Aby malować precyzyjne wzorki i kontury pierników potrzebny nam będzie gęsty lukier o konsystencji pasty (coś jak pasta do zębów, lub nawet trochę gęstszy). Zaś do malowania całej powierzchni piernika odpowiedni będzie lukier nieco rzadszy, który równomiernie rozlewa się po pierniku tworząc na nim idealnie gładką powierzchnię.
Sposób przygotowania: 1. Karmel: 4 łyżki cukru rumienimy w rondelku. Następnie zalewamy 0,5 szklanki wrzącej wody i mieszamy do rozpuszczenia cukru. Dodajemy miód i wcześniej rozpuszczoną margarynę, mieszamy. 2. Ciasto: Jajka ubijamy z resztą cukru. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i karmel i dokładnie
Do dekorowania pierników trzeba mieć po prostu specjalnie przydzielony talent. Jeśli tak jak ja nie urodziliście się z nim, musicie pogodzić się z losem, przyjąć taktykę "dekoracji prostej z elementami chaosu" i skorzystać z moich rad. :) Pierniczki na pewno wyjdą Wam śliczne :)
Na filmie poniżej pokazuję jak zrobić piękny efekt szronu na pierniczkach (tzw. gruntowanie pierniczków). Obejrzyjcie i zobaczcie jakie to proste! Przepis z bloga Moje Wypieki polecało mi dużo osób i przyszedł w końcu czas na spróbowanie tych pierniczków! Pierniki są pyszne i idealne do dekoracji lukrem królewskim.
Lukier królewski: cukier puder i białko. Tylka nr 1, 2 i 3 lub sama 1. Barwniki, opcjonalnie. Zanim przystąpiłam do dekoracji zaopatrzyłam się w rękaw cukierniczy (dł. 25 cm) oraz w tylki nr 1,2 i 3. Korzystałam tylko z 1, na początek zrobiłam bardzo proste dekoracje. Przygotowałam lukier królewski, na który przepis jest bardzo
Wspólne pieczenie pierniczków to także najmilsze wspomnienie, jakie możecie podarować swoim dzieciom👨👩👧👧. Podczas przygotowania świątecznych pierniczków na prezent jedyne kryterium, to Wasza wyobraźnia. W poradzie znajdziecie kilka inspiracji, ale możecie wykorzystać dowolne foremki, kolory i wzory do dekoracji!
czekolady do dekorowania pierników, ciastek i tortów. 1. Połamać czekoladę na kawałeczki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W przypadku kąpieli wodnej trzeba bardzo uważać, by ani kropelka wody nie dostała się do czekolady. Woda powoduje natychmiastowe gęstnienie czekolady. 2.
2 łyżki miodu. 2 łyżki masła. 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej. 1/2 łyżeczki kakao. 1 torebka przyprawy piernikowej. 1 jajko. Przyrządzanie pierników rozpoczynamy od przesiania mąki na stolnicę. Następnie wylewamy na nią uprzednio podgrzany miód i mieszamy. Siekając, dodajemy sodę oczyszczoną, cukier, kakao, przyprawę
Masa cukrowa (lukier plastyczny), podobnie jak masa marcepanowa, służy do dekoracji ciast i tortów. Masą cukrową najczęściej pokrywa się torty i formuje z niej różnego rodzaju ozdoby. Jest bardzo elastyczna i plastyczna. Z podanego poniżej przepisu, masy cukrowej wystarcza na pokrycie dużego to
hcCG7.
jak zrobić lukier do dekoracji pierniczków